枝豆の育て方：土作り（完熟発酵の牛糞堆肥でエダマメの土づくり）
露地栽培での枝豆の育て方。今回は、枝豆（エダマメ）の種まき前の土作りです。枝豆は、種まき時期が4月終盤から5月上旬頃なので、その2～3週間前に土づくりをします。枝豆の栽培区画は、約60cm×60cmの大きさです。
枝豆の土づくり（牛糞堆肥で土壌改良）
枝豆（エダマメ）の栽培では、基本的に肥料を使わないのですが、今シーズンは完熟の牛糞堆肥だけ使うことにしました。この牛糞堆肥は、枝豆の肥料というよりも、土壌改良をするために使います。枝豆栽培で使っているこの畑は、粘土質で水はけが良くないので、牛糞堆肥を入れて改善します。（牛糞堆肥のような「有機肥料」を土に入れると、微生物が活性化し、土がふかふかになる。）
枝豆の区画に入れる牛糞堆肥の量は、1リットル（容量1リットルのひしゃく1杯分）です。この牛糞堆肥は、区画にまいて土と混ぜます。
土と牛糞堆肥を混ぜたら、枝豆の区画（60cm×60cm）を30cm掘り下げます。シャベルの刃の長さが約30cmなので、それを深さの目安にするとよいです。（水はけ改善のため、いつもより深めに耕してみます。）
「土を掘るのはちょっと…」という場合は、鍬（くわ）かシャベルで耕すだけでもOKです。耕すだけの場合は、なるべく深くまで耕した方がいいと思います。
枝豆の畝の作り方
枝豆の土作りも、そろそろ後半です。掘った場所に土を戻し、畝を作っていきます。土は、空気を含ませながらふんわりと盛るのがポイント。空気を含ませることで「土のかさ」が増え、畝に高さを出すことができます。
このままだと崩れやすいので、ならし板を使って、畝を整えます。畝の上は平らに、側面は少し固めて強度を出すようにします。
あとは、表面に黒のマルチをかぶせ、周囲をマルチ留めで固定します。これで、枝豆の土づくりと、畝立ては完了です。
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