トウモロコシの栽培（土作り）
今回は、トウモロコシ（スイートコーン：甘味種）の土作りをします。区画の大きさは約60cm×60cmです。
トウモロコシ（スイートコーン）の栽培に使う肥料（施肥）
トウモロコシの栽培に必要な肥料（施肥に使う元肥）は3種類。無農薬の有機栽培で育てるので、肥料も有機肥料を使います。用意するのは、牛糞と鶏糞と油かすです。肥料の量は、牛糞が1リットル、鶏糞が50cc、油かすが50ccです。
牛糞堆肥とは、牛の糞に、ワラやおがくず等を混ぜ、十分に発酵させたもの。土の中の微生物を活性化してくれます。窒素（N）を約1％、リン酸（P）を約1％、カリウム（K）を約1%含みます。
鶏糞とは、鶏のフンを乾燥＆発酵させた肥料。野菜の成長に必要な栄養分をバランスよく含む、有機質の肥料です。窒素（N）を約3％、リン酸（P）を約6％、カリウム（K）を約4%、石灰（Ca）を約11％含みます。
油かすとは、菜種油や大豆油を絞った後の「残りかす」のこと。茎や葉の成長に必要な「窒素」を多く含む、有機質肥料です。窒素（N）を約5％、リン酸（P）を約2％、カリウム（K）を約1%含みます。
あと、土壌改良用の資材として、ココピートを5リットル、ゼオライトを500cc使います。（ココピートとゼオライトは、どちらも有機JAS適合資材です。）
ココピートとは、ヤシ殻から作られた土壌改良材のこと。土の水はけ（排水性）や通気性を改善します。畑の土をフカフカにして、やわらかくするという効果もあるので、野菜の根張りが良くなります。
ゼオライトとは、天然の鉱物から作られた土壌改良材のこと。肥料を吸着して保つ力（保肥力）があるので、雨で肥料が流れるのを防ぎます。肥料を保つ「吸着力」がある資材ですが、野菜が必要とする栄養分に関しては、きちんと供給してくれます。
ここからはトウモロコシ（スイートコーン）の土作りです。まず、シャベルを使って、区画全体を約30cm掘り下げます。
掘った穴に、ココピート5リットルを入れ、土に混ぜ込みます。ココピート5リットルは、容量1リットルの「ひしゃく」に5杯分入れればOKです。土への混ぜ込みは、シャベルか鍬（くわ）を使いましょう。
穴の底でココピートと土を混ぜたら、よけておいた土を戻します。ココピートは比重が軽く、地中浅いところだと次第に浮いてきてしまいます。なので、地中深いところで土と混ぜ、残りの土で上から押さえるという感じにします。
その後、残りの資材と肥料、ゼオライト500cc、牛糞1リットル、鶏糞50cc、油かす50ccを土に混ぜ込みます。
畝の作り方（トウモロコシの畝立て）
施肥後は、移植ゴテとならし板を使って、畝を整えます。畝の縁の部分を移植ゴテで押さえ、少し固めるようにすると、崩れにくい畝になります。
あとは、表面に黒のマルチをかぶせ、周囲をマルチ留めで固定します。これで、トウモロコシ（スイートコーン）の畝は完成です。
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