ごぼう（短根種）の栽培：土作り
自家栽培でのゴボウの育て方。今回は、ごぼう栽培のための土作り＆畝立てをします。（区画の大きさは、約60cm×70cm。）
これから育てるゴボウは、短根種（ミニごぼうとか、サラダごぼうと言われる種類）なので、家庭菜園でも比較的栽培しやすいと思います。
ごぼうの施肥（区画に肥料を入れる）
ごぼうの元肥（読み方は「もとごえ」です。）は、牛糞、鶏糞、油かすの3種類です。肥料の量は、牛糞が1リットル、鶏糞が50cc、油かすが50ccです。（元肥とは、種まきや苗の植え付けをする前に入れておく肥料のこと。）
用意したゴボウの肥料は、バケツの中で混ぜ合わせた後、区画にまいて土と混ぜます。
ごぼうの畝立て（畝の作り方）
ごぼうの肥料を施肥した後は、畝立てです。移植ゴテとならし板を使って、畝を作ります。畝の縁の部分を移植ゴテで押さえ、少し固めるようにすると、崩れにくい畝になります。
あとは、表面に黒のマルチをかぶせ、周囲をマルチ留めで固定します。これで、ごぼう（短根種、ミニごぼう）の畝は完成です。
ゴボウ栽培というと、土を深く耕すというイメージがあって、大変そうな印象を受けますが、今回は短根種のミニごぼう栽培なので、普通の野菜と同じくらいの深さで耕しました。
耕す深さに関してはそんな感じでしたが、畝の高さに関しては、少し高めに作った方がいいかもしれません。少し高めの畝の方が、収穫時期に掘り起こすのが楽なので。
動画版はこちら