スナップエンドウの育て方（収穫）
今回はスナップエンドウを収穫したいと思います。
スナップエンドウ（つるなし品種）の栽培は、9月終盤に開始。種から栽培するスナップエンドウの場合、畑での露地栽培だと、種まきを秋にする「秋まき」で、冬の間は越冬（冬越し）させて、収穫時期は春になります。
土作りから収穫まで、トータルでの栽培期間としては、10月頃から～4月頃までの約7ヶ月間ということになります。
今シーズンのスナップエンドウの栽培は、9月の終盤に土作りをして、種まき時期は11月上旬でした。
土作りの注意点としては、肥料を入れ過ぎないこと。マメ科のスナップエンドウは、肥料が多すぎると、葉っぱだけが茂って、実が付かない「つるぼけ」になるので、注意しましょう。（私の場合、マメ科の野菜を栽培する場合、基本的には牛糞堆肥だけ入れるようにしています。）
https://www.vege-try.net/prepare-field-for-strawberry-and-sn...
発芽したスナップエンドウは順調に成長。12月下旬には間引きや、支柱設置、冬越し（越冬）準備を行いました。間引きは、1穴に2株残すようにしています。スナップエンドウの支柱の立て方は、区画の四隅に1本ずつ、計4本の支柱を立てました。
冬越し（越冬）させて栽培するスナップエンドウは、寒さや霜害で枯れてしまうのを防ぐ「霜よけ、霜対策」が重要です。スナップエンドウの霜対策には、不織布を使いました。支柱を立てた時に、支柱の周りに不織布を巻き付ける「行灯仕立て」という方法です。
スナップエンドウはわりと寒さに強い野菜なので、霜除け・霜対策を行っておけば、大丈夫かと思いますが、場合によっては霜害で枯れてしまうこともあります。（株が小さ過ぎても、大き過ぎても、寒さには弱い。）越冬に適したスナップエンドウの株の大きさは、約15cmです。
一番寒い12月下旬から1月中旬くらいにその大きさにするには、種の蒔き時期がポイントです。種まきの時期が早すぎず、遅すぎず、「適期にまく」ということが重要になります。
スナップエンドウの追肥の時期は、秋に種をまく「秋まき」だと、1月上旬あたりになります。1月上旬だと株の大きさもまだ小さく、花も全然咲いていません。
なので、追肥するのにはまだ早いような気がしますが、早めに肥料をいれておくと、春からの成長に効いてくるので、この時期の追肥がちょうどいいんです。（特に、有機栽培で使う有機質肥料は、寒い時期だと、効果が出るまで1ヶ月ほどかかる。）
追肥の回数は、この1回だけ。肥料の与えすぎは、害虫が寄ってきたり、病気の元になったりするので、適量を心がけます。
スナップエンドウの収穫時期は、中の豆が大きくなって、サヤがぷっくり膨れてきた頃。食べごろのものから順次収穫していきます。今回の収穫量は少ないですが、収穫期の本番はまだまだこれから。スナップエンドウの収穫期は、4月上旬頃から5月中旬頃まで続きます。
収穫まで到達したので、スナップエンドウのお世話＆管理自体はこれで終了となります。あとは、大きく育った実を収穫し続けるだけです。追肥で肥料を補ったり、剪定や摘心をする必要はほぼ無いです。
放任（自然に任せて伸び放題）しておけば、スナップエンドウのツルが上に伸びて、花と実がどんどん増えてくると思います。収穫が終了するまで、春の恵みを楽しみましょう！
動画版はこちら