有機栽培でおいしい野菜作り

マルチ栽培でのきゅうりの育て方。きゅうり（胡瓜）は、植え付け（定植時期）が4月終盤から5月上旬頃なので、その前に土作りをしておきます。きゅうり栽培に適した土は、水はけと通気性が良い土です。牛糞堆肥や鶏糞などで土作りしましょう。きゅうり ...

トンネル栽培での、のらぼう菜の育て方。前回は、のらぼう菜の摘心について説明しました。それから約1週間が経過。今回は、のらぼう菜（なばな・菜花）の収穫です。のらぼう菜は春野菜なので、3月頃からが収穫時期になります。収穫方法は、脇芽の先端 ...

無農薬栽培での、のらぼう菜の育て方。11月中旬から月1回程度の頻度で追肥をしているのらぼう菜（なばな・菜花）。越冬栽培しているのらぼう菜は、2月下旬頃が摘心時期になります。のらぼう菜は、摘心すると脇芽の発生が促進されて、3月頃から収穫 ...

地植え栽培でのじゃがいもの育て方。前回は、じゃがいもの土作りをしました。今回は、じゃがいも（馬鈴薯）の植え付けをします。春植えのジャガイモの植え時期は、2月中旬から3月頃が適期です。じゃがいもは、市販の種芋を買ってきて、それを土に植え ...

畑作栽培での玉ねぎの育て方。玉ねぎ（極早生タマネギ）は、2月頃になると、2回目の追肥のタイミングになります。この追肥は、玉ねぎの「止め肥」になります。止め肥以降に玉ねぎに追肥すると、収穫後の保存性が低下したり、玉ねぎの味が落ちたりする ...

マルチ栽培でのじゃがいもの育て方。じゃがいも（馬鈴薯）の栽培は、種芋を春に植え付ける「春植えジャガイモ」と、植え付け時期が秋の「秋植えジャガイモ」の2種類があります。じゃがいも栽培初心者の場合は、春に植え付けをして、収穫時期が初夏にな ...

地植え栽培での、そら豆の育て方。今回は、摘心後のそら豆（唐比の春ソラマメ）に追肥をします。越冬栽培中のソラマメの追肥時期は、1月中旬から下旬頃。追肥の仕方は、そら豆の株間に穴をあけて肥料を入れます。追肥の肥料は、鶏糞を使用します。そら ...

マルチング栽培での、そら豆の育て方。今回は、越冬栽培中のそら豆に摘心をします。そら豆の摘心時期は、1月中旬から2月中旬頃になることが多いです。摘心箇所は、ソラマメの主枝です。摘心の仕方は、そら豆の主枝を根元でカット。ソラマメは脇芽が多 ...

露地栽培での玉ねぎの育て方。前回は、玉ねぎ（極早生タマネギ）の苗の植え付けでした。それから約45日が経過。今回は、玉ねぎに追肥をします。タマネギの追肥のやり方は簡単です。株の周りに肥料をひとつまみ蒔いて、土と混ぜるだけ。有機栽培の玉ね ...

オーガニック栽培での、そら豆の育て方。そら豆は、種まき時期から約1ヶ月が経過。今回は支柱立てについて解説します。そら豆の支柱の立て方は、区画の四隅に1本ずつ立てます。支柱は、150cmの長さのものを使用します。支柱立てが済んだら、そら ...