有機栽培でおいしい野菜作り

9月の中旬から育て始めた茎ブロッコリー（スティックセニョール）の収穫です。茎ブロッコリーは、脇から出た側花蕾を茎ごと収穫します。

無農薬栽培でのキャベツと茎ブロッコリーの育て方。キャベツ（新藍キャベツ）は、前回の追肥時期から約40日が経過。茎ブロッコリー（スティックセニョール）の方は、前回の追肥時期から約3週間が経過。そろそろ肥料の効果が切れてくる頃なので、また ...

トンネル栽培でのリーフレタスの育て方。11月初旬が種まき時期だったリーフレタス（サニーレタス）ですが、発芽しないものが多数出ました。発芽しないと栽培も始まらないので、サニーレタスの種まきをやり直すことにしました。

畑作栽培での「なばな（のらぼう菜）」の育て方。前回は、のらぼう菜の定植をしました。そこから約1ヶ月が経過。そろそろ菜花（のらぼう菜）の元肥効果が切れてくるので、追肥をします。のらぼう菜の追肥には、有機質肥料の鶏糞を使います。

マルチング栽培でのサニーレタスとミニ大根の育て方。前回の肥料の施肥から2日。今回は、サニーレタス（リーフレタス）とミニ大根の種まきを行います。種から育てるサニーレタスやミニ大根などは、秋冬に種まきすると成長に時間がかかるので、なるべく ...

無農薬栽培でのブロッコリーと春キャベツの育て方。今回は苗の定植です。ブロッコリー（春どりブロッコリー）と、春キャベツ（味春キャベツ）の株間は約30cm。ブロッコリーや春キャベツは虫がつきやすいので、定植後に防虫ネットをかぶせます。ブロ ...

自家栽培でのリーフレタスとミニ大根の育て方。冬にリーフレタス（サニーレタス）や大根を栽培するのはなかなか難しいですが、チャレンジしてみます。今回は、リーフレタス（サニーレタス）とミニ大根の土づくりです。まず、苦土石灰で土の酸度を調整し ...

畑作栽培での聖護院大根と青首大根の育て方。トンネル栽培中の大根が追肥時期になりました。聖護院大根も、青首大根も、本来であれば追肥は必要なく、元肥の肥料だけで十分育ちます。が、今シーズンは大根が初栽培なので、追肥をしてみます。

茎ブロッコリーは頂花蕾（ちょうからい）を摘み取り、追肥を施しました。摘芯することで脇芽が増え、収量もUPします。

有機栽培での落花生（ピーナッツ）の育て方。6月初旬が種まき時期だった落花生。4ヶ月以上の栽培期間を経て、収穫時期となりました。落花生（ピーナッツ）の収穫の仕方は、株ごと土を掘り起こします。収穫後の落花生は、茹で落花生にしたらすぐ食べら ...