有機栽培でおいしい野菜作り

今回は、畑に設置する「トンネル」を作ります。秋から冬の寒くなる時期には保温用のトンネル、春先には害虫やカラス除けのための防虫トンネルなど、何かと使うことが多いので、作り方を覚えておくと便利ですよ。

土耕栽培での大根の育て方。今回はダイコンの土作りです。スーパーなどで通年出回るダイコンですが、育てやすいのは種まき時期が秋の大根です。秋まきの大根は、害虫が少ない冬に向けて栽培する大根なので、家庭菜園向きです。今シーズン育てるダイコン ...

土耕栽培でのキャベツとミニ白菜と茎ブロッコリーの育て方。今回は、鶏糞や油かすを使った土作りです。無農薬の有機栽培で育てるので、肥料も有機肥料を使います。秋植えのキャベツやミニ白菜は、9月上旬頃が植え付け時期なので、それに間に合うように ...

今回は、夏の暑さを利用して、土の消毒をします。太陽熱を利用した土壌消毒なので、安心・安全です。秋冬野菜がよく育つように、春夏の間に発生した病害虫をリセットしておきましょう。

自家栽培でのナスの育て方。収穫時期に入ったナス（白ナス）は、元気に成長中。ナスは、収穫しっぱなしだと肥料不足になってしまうので、定期的に追肥をします。ナスの追肥のタイミングは、月に1回くらい。追肥の肥料は鶏糞を使います。

畑作栽培での空芯菜の育て方。種から育てた空芯菜が収穫時期になりました。空芯菜（エンサイ、エンツァイ）は、途中、虫の食害で全滅して、種まきから再スタート。栽培期間が少し長くなりましたが、ちゃんと収穫できました。空芯菜の収穫の仕方は、脇芽 ...

オーガニック栽培での枝豆の育て方。4月に種まきした枝豆（エダマメ）が収穫時期になりました。枝豆の収穫時期の目安は、サヤを見ます。1株についている枝豆のサヤ数のうち、7割くらいが膨れていたら、その枝豆は収穫時期になっています。枝豆の収穫 ...

カブは、5月上旬の種まきから約2ヶ月で収穫時期となりました。間引きは2回、6月に行いました。今回は、葉の虫食いが多くて、根元があまり大きくなりませんでした。

オーガニック栽培での小玉スイカの育て方。ここまで空中栽培で育ててきた小玉スイカが、収穫時期となりました。収穫日は7月上旬。採れた小玉スイカの大きさは、直径約12cmでした。採り頃よりも若干早くて、未熟で甘くないかも…と心配でしたが、ち ...

無農薬栽培でのナスの育て方。病気で栽培終了かと思われたナス（白ナス）が復活。収穫時期になりました。ナスの収穫のタイミングは、実が10～12cmの大きさになった頃。収穫方法は、ヘタの上をハサミでカット。ナスは、剪定と整枝をしながら栽培す ...