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マルチング栽培でのミニごぼう（短根ゴボウ）の育て方。今回は種まきです。ごぼうは、「点まき」というやり方で種まきします。今年は猛暑なので、種まき後に日除けを設置しました。日除けをすると、暑さが少しやわらぎ、ゴボウが発芽しやすくなります。 ...

土耕栽培でのキャベツ、玉レタス、茎ブロッコリーの育て方。まずは、植え付け前の土づくりから。キャベツも、レタスも、茎ブロッコリーも、全て無農薬の有機栽培で育てますので、肥料も有機質肥料を使います。元肥の肥料は、牛糞と鶏糞と油かすです。

土耕栽培でのゴボウの育て方。家庭菜園だと、短根種のごぼう（サラダごぼう、ミニごぼう）が育てやすいので、うちの畑でも短根ごぼうを育てることにしました。栽培の初回は土づくりです。ゴボウ栽培＝土を深く耕すのが大変というイメージですが、短根ご ...

地植えでのミニパプリカの育て方。4月終盤に苗を植え付けしたミニパプリカが、収穫時期になりました。今年は、栽培時期の初期から生育不良気味で、収穫時期まで持つか心配でしたが、なんとか育ってくれました。

有機栽培でのトウモロコシ（スイートコーン）の育て方。5月上旬に種まきをしたトウモロコシが、収穫時期になりました。トウモロコシの収穫時期の見極めは、先端のヒゲです。ヒゲがこげ茶色になって、外から触った実が固く締まっていたら、収穫のタイミ ...

地植えでのミニトマト（プチトマト）の育て方。3月終盤から畑に肥料を入れ、栽培開始したミニトマト。実が赤くなり始めて、収穫時期になりました。ミニトマト（プチトマト）の収穫のタイミングは、色で判断します。全体が赤くなったら食べ頃です。完熟 ...

枝豆（品種：湯あがり娘）の育て方。種から育て始めた枝豆が、収穫時期に入りました。枝豆の収穫方法は、株ごとです。収穫する前に、枝豆の「サヤ」を見ましょう。1株についているサヤ全体の7割くらいがパンパンに膨らんだら、それが収穫のタイミング ...

露地での長ナス（品種：黒陽ナス）の育て方。今回は、ナスの剪定方法について解説します。ナスの剪定の仕方は、大きく分けて2通りのやり方があります。「切り戻し剪定」と「更新剪定」です。うちのナス栽培では、ほぼ毎回、切り戻し剪定を採用している ...

露地栽培でのトウモロコシ（品種：ハニーバンタム）の育て方。トウモロコシは、中心から穂（雄穂）が出てきたら、2回目の追肥時期になります。収穫時期に向けて、栄養を補わなければならないので、しっかり追肥しましょう。

家庭菜園での長茄子（長ナス）の育て方。4月終盤に植え付けした長ナス（品種：黒陽）が収穫時期を迎えました。長ナスの収穫のタイミングは、長さが18cmくらいになった時です。（普通のナスは、約12cmくらいが収穫のタイミング。）