有機栽培でおいしい野菜作り

自家栽培でのケールの育て方。9月上旬に植え付けたケール（カリーノケール、カーリーケール）が、収穫時期になりました。ケールの収穫方法は、下葉から摘み取っていきます。1回の収穫量は、葉2～3枚にとどめておきます。ケールの株に8～10枚の葉 ...

自家栽培での里芋の育て方。種芋から育ててきたサトイモが収穫時期になりました。里芋の収穫方法は、株ごとです。シャベルを使って、里芋を土から掘り出しましょう。収穫前に、里芋の茎や葉をカットしておくと、掘り出し作業が楽になります。

マルチ栽培でのサツマイモの育て方。苗から栽培してきたサツマイモが収穫時期になりました。さつまいもの収穫方法は、シャベルを土に刺して、株ごと掘り上げます。さつまいもの芋掘り時期は、10月下旬頃。サツマイモの掘り方で気を付ける点は、芋を傷 ...

トンネル栽培でのケールの育て方。ケール（カリーノケール、カーリーケール）は、苗の植え付けから約25日が経過。ケールは植え付けから3週間以上経つと、追加の肥料が必要となるので、追肥をします。ケールの追肥には、有機肥料の鶏糞を使います。追 ...

有機栽培でのロマネスコの育て方。植え付けから約25日が経過。今回はロマネスコ（カリブロ、カリッコリー）に追肥をします。ロマネスコの追肥時期の適期は、植え付けから約3週間～1ヶ月です。追肥の肥料は、ロマネスコ栽培に最適な鶏糞を使用。収穫 ...

地植え栽培でのケールの育て方。今回はケール（カーリーケール）の植え付けです。ケールに最適な栽培時期は、秋冬です。9月上旬頃にケールの苗を植え付ければ、12月頃に収穫時期が来ます。ケールの育て方（栽培方法）は、防虫ネットを使ったトンネル ...

オーガニック栽培でのロマネスコの育て方。今回は、ロマネスコ（カリッコリー）の植え付けを行います。ロマネスコに最適な栽培時期は秋冬です。9月上旬頃にロマネスコの苗を植え付ければ、12月終盤から1月上旬頃が収穫時期になります。栽培期間は約 ...

自家栽培でのケールの育て方。ケールの栽培方法は、葉物野菜と似ているので、ほうれん草や小松菜の栽培経験があれば、育てられると思います。ケールは冷涼な気候を好むので、秋から冬にかけての栽培が向いています。ケールの元肥（定植前の肥料）は、牛 ...

地植え栽培でのロマネスコの育て方。ロマネスコは、カリッコリーとかカリブロとも言われる野菜で、ブロッコリーの仲間です。ロマネスコの育て方は、ブロッコリーとほぼ同じなので、アブラナ科野菜を育てたことがある方なら、同じように栽培できると思い ...

自家栽培でのバジルの育て方。種から育ててきたバジル（スイートバジル）が収穫時期になりました。バジルの収穫方法（摘み方）は、まず、中心の茎の先を摘心します。バジルをたくさん収穫するコツは、この摘心です。摘心すると脇芽が生えてきて、バジル ...