有機栽培でおいしい野菜作り

土耕栽培でのとうもろこし（とうきび・トウモロコシ）の育て方。土作りから約2ヶ月が経過。今回はトウモロコシの種まきです。今年のとうきび、トウモロコシの種まき時期は3月です。早まきすると、とうもろこしにつく害虫（アワノメイガ）の被害を抑え ...

自家栽培での、いんげん（さやいんげん）の育て方。インゲン豆の種まき時期は、4月下旬頃から始まります。収穫時期は、種まきから50～60日後です。（つるありのインゲンの場合。つるなしインゲン豆の場合は、種まき時期から40～50日後が収穫時 ...

地植え栽培でのロマネスコ（カリブロ・カリッコリー）の育て方。昨年の9月上旬に植え付けたロマネスコが収穫時期になりました。ロマネスコの収穫目安は、花蕾の直径が15cmくらいになった頃。収穫方法は、花蕾の根元をハサミでカットするとよいです ...

自家栽培でのメロン（露地ネットメロン）の育て方。メロンは、植える時期（植え付け）はまだ先（4月下旬頃）ですが、空いている区画があるので、早めに土作りをします。メロン栽培の肥料（元肥）は、牛糞と鶏糞と油粕です。有機栽培のメロンには、有機 ...

土耕栽培でのじゃがいもの育て方。今回はじゃがいもの植え付けです。春に栽培するじゃがいもの植え時期は、2月がおすすめです。2月植えだと、5月頃の収穫になるので、梅雨を避けることができます。じゃがいもの植え付けの深さは、10～15cmくら ...

露地栽培でのとうもろこし（とうきび・トウモロコシ）の育て方。とうもろこしは、種まきするのはまだ先（3月下旬から4月頃）ですが、空いている区画があるので、早めに土作りをします。とうもろこし栽培の肥料（元肥）は、牛糞と鶏糞と油粕です。有機 ...

露地栽培でのじゃがいもの育て方。春植えのジャガイモは、3月頃に植え付けるのが一般的ですが、今年も2月の植え付けを目指します。肥料は土に馴染むまで約1ヶ月かかるので、2月植えのじゃがいもの場合は、1月中旬～下旬頃に土作りをします。じゃが ...

自家栽培でのケールの育て方。9月上旬に植え付けたケール（カリーノケール、カーリーケール）が、収穫時期になりました。ケールの収穫方法は、下葉から摘み取っていきます。1回の収穫量は、葉2～3枚にとどめておきます。ケールの株に8～10枚の葉 ...

自家栽培での里芋の育て方。種芋から育ててきたサトイモが収穫時期になりました。里芋の収穫方法は、株ごとです。シャベルを使って、里芋を土から掘り出しましょう。収穫前に、里芋の茎や葉をカットしておくと、掘り出し作業が楽になります。

マルチ栽培でのサツマイモの育て方。苗から栽培してきたサツマイモが収穫時期になりました。さつまいもの収穫方法は、シャベルを土に刺して、株ごと掘り上げます。さつまいもの芋掘り時期は、10月下旬頃。サツマイモの掘り方で気を付ける点は、芋を傷 ...